導入事例・インタビュー

お肉処 牛蔵

「お肉処 牛蔵」は福岡で創業した精肉店です。九州産の銘柄牛をはじめ、全国各地の牛肉・豚肉・鶏肉を幅広く取り揃えています。
2023年8月には、「牛蔵松屋銀座店」をオープン。店内の冷蔵ショーケースには厳選されたお肉が美しく並び、多くのお客様が足を止めてご覧になる人気店です。

ハーブ豚の魅力についてお伺いしました


永野店長

ハーブ豚はリピーターのお客様が多く、「おいしかったからまた買いに来たよ」とうれしいお声をいただくことも多いと教えてくださいました。

くさみが少なく、豚本来の味が際立って美味しい、といった評価をいただいており、ご家庭の食卓にはもちろん、贈り物や特別な日のメニューとしてもご利用いただいています。

「ハーブ豚」は複数の銘柄豚を扱っている牛蔵さんにおいても大変人気のある豚肉です。

ぜひ一度ご賞味ください。

「牛蔵 松屋銀座店」では「ハーブ豚」を購入することができます

「ハーブ豚」を一頭買いされているので、店頭ではあらゆる部位をお取り扱いされていらっしゃいます。

お店では「ロース」と「バラ」をお取り扱いいただいています。
特に「ロース」が人気です。

用途によって厚さや大きさを変えてカットしています。
(例)しゃぶしゃぶ用のスライス、焼き肉用の厚切り、角煮などの煮ものにピッタリな豚バラブロック等…

お好みに合わせたオーダーカットも対応いただけますので、ぜひご相談してみてください。

「牛蔵 松屋銀座店」について

「牛蔵 松屋銀座店」は松屋銀座の地下2階<GINZAフードステージ>に店舗を構えており、2023年8月に都内百貨店の1号店として出店しました。

「安心」と「安全」をモットーに、「炎の商人(あきんど)」としての情熱を胸に、お客様にご満足いただける店づくりを目指しています。独自の仕入れルートによる豊富な品揃えで、高品質なお肉を安心・安全にご提供しています。

ご家庭の食卓をより豊かに彩る「牛蔵」へ、ぜひお立ち寄りください。

牛蔵 松屋銀座店