材料 4人分 ハーブ牛薄切り（モモ）…300〜400g しょうが…1かけ 薬味 大根…5cm 万能ねぎ…適量 柚子…適量 青じそドレッシング（市販）
1.
沸騰したお湯にしょうが1かけを入れ、肉をくぐらせる
2.
肉は荒熱を取ってからラップをして冷蔵庫で冷やす
3.
薬味の準備をし、盛り付けてできあがり
