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材料 4人前
ハーブ赤鶏ぶつ切り…400g
肉だんご…200g
特製スープ…500ml
特製ぽん酢…適量
具材※
ねぎ…2本
にんじん…1/2本
しいたけ…8個
えのき…1束
白菜…1/4個
春菊…1束
焼き豆腐…1丁
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1. |
具材※を適当な大きさに切る。 |
2. |
特製スープにぶつ切り、肉団子、硬い野菜を入れ、火が通ったところで葉物を入れる。 |
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鶏肉は煮すぎないうちに取り分け、スープはぐつぐつ沸騰させないのがおいしくいただくコツです。最後はお好みで雑炊やうどんをどうぞ。鶏肉から出るダシと乳白色のスープを味わい尽しましょう。
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＊ |
この水炊きは北九福鳥株式会社の「赤どり水炊きセット」を使用しました。 |
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