1.

フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて加熱し、ベーコンをカリカリに炒めたら火を止めてみじん切りにしたねぎを加える。

2.

ボールに卵2個を割り入れ＊＊、パルメザンチーズを加えて泡だて器でよくまぜる。

3.

多めの塩で茹でたパスタをフライパンに入れ、具とよくからめる。

4.

フライパンの荒熱を取ってからボールの中身を加えてよく混ぜ、胡椒を振る。

5.

器に移して上から卵黄を落とせばできあがり。