1.

ハーブ豚と野菜は筋や堅いところをとり一口大に切る。

2.

厚手鍋にオリ−ブオイルを熱してにんにくを炒め、香りが立ったら強火でハーブ豚を炒め、色が変わったら野菜を加えて2〜3分炒める。

3.

ス−プと白ワインを加えてふたをし、野菜が柔らかくなるまで中火で5〜6分蒸し煮して、塩、こしょうで味をととのえ仕上げる。